สหรัฐฯ ประกาศสิ้นสุดการระบาดของพยาธิในผักกาดหอม คร่า 2 ชีวิต

ทางการสาธารณสุขของสหรัฐฯ ได้ประกาศเมื่อวันศุกร์ว่า การระบาดของพยาธิไซโคลสปอราซิส (cyclosporiasis) ครั้งใหญ่ที่สุดเท่าที่เคยบันทึกไว้ในประเทศได้สิ้นสุดลงแล้ว หลังจากที่ผักกาดหอมไอซ์เบิร์กปนเปื้อนได้ทำให้ผู้คนหลายพันคนล้มป่วย แม้ว่าสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา (FDA) ยังคงสอบสวนว่าปรสิตเข้าสู่ห่วงโซ่อาหารได้อย่างไร

การระบาดครั้งนี้ ซึ่งผู้สอบสวนของรัฐบาลกลางเชื่อมโยงกับผักกาดหอมจากภาคกลางของเม็กซิโกที่จัดหาโดยบริษัท เทย์เลอร์ ฟาร์มส์ (Taylor Farms) ได้กระตุ้นให้เกิดการเรียกคืนอาหารครั้งใหญ่ที่สุดครั้งหนึ่งในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา และเพิ่มการตรวจสอบการควบคุมความปลอดภัยของอาหารสำหรับผลิตผลนำเข้าอีกครั้ง

นอกจากนี้ยังสร้างความสั่นคลอนต่อความเชื่อมั่นของผู้บริโภค โดยผู้ซื้อบางรายหลีกเลี่ยงผลไม้และผักสด รวมถึงการรับประทานอาหารนอกบ้าน ซึ่งส่งผลกระทบต่อจำนวนลูกค้าที่ร้านอาหารต่างๆ เช่น ทาโก้ เบลล์ (Taco Bell), สวีทกรีน (Sweetgreen) และ ชิโปเล่ (Chipotle)

จากข้อมูลของศูนย์ควบคุมและป้องกันโรค (CDC) พบว่ามีผู้ป่วย 12,883 คน ใน 21 รัฐ หลังจากรับประทานผักกาดหอมปนเปื้อน การระบาดดังกล่าวส่งผลให้มีผู้เข้ารับการรักษาในโรงพยาบาล 570 ราย และเสียชีวิต 2 ราย และคิดเป็นสัดส่วนมากกว่าครึ่งหนึ่งของจำนวนผู้ป่วยไซโคลสปอราซิสในสหรัฐฯ ที่ได้รับการยืนยันจากห้องปฏิบัติการทั้งหมด 19,595 ราย นับตั้งแต่เดือนพฤษภาคม

ในช่วงที่การระบาดรุนแรงที่สุด ก่อนที่จะมีการเรียกคืน มีรายงานการติดเชื้อมากกว่า 1,000 รายในวันเดียว ในเดือนสิงหาคม การติดเชื้อลดลงเหลือน้อยกว่าสองรายต่อวันโดยเฉลี่ย ศูนย์ CDC กล่าว

ที่มา: South China Morning Post