มหาวิทยาลัยไทยมอบอาหารพร้อมทาน 3,000 กล่องช่วยผู้ประสบภัยน้ำท่วม

มหาวิทยาลัยในประเทศไทยได้มอบอาหารพร้อมทานอายุยาวจำนวน 3,000 กล่อง ให้กับชุมชนที่ประสบภัยน้ำท่วม ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของความพยายามในการให้ความช่วยเหลือเร่งด่วนแก่ผู้ประสบภัย

มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ (ม.อ.) ได้ส่งมอบอาหารพร้อมทาน 3,000 กล่องที่พัฒนาภายใต้แบรนด์ “Grab agro” ไปยังมหาวิทยาลัยศิลปากร เพื่อแจกจ่ายให้กับประชาชนที่ได้รับผลกระทบจากอุทกภัย การส่งมอบเมื่อวันเสาร์ที่ผ่านมาดำเนินการด้วยความร่วมมือกับกระทรวงการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม (อว.) ในฐานะส่วนหนึ่งของความพยายามในการให้ความช่วยเหลือเร่งด่วนแก่ผู้ประสบภัยน้ำท่วม

นายยอดชนันท์ วงศ์สวัสดิ์ รัฐมนตรีว่าการกระทรวงการอุดมศึกษา ซึ่งเป็นรองนายกรัฐมนตรี กล่าวว่า การส่งมอบครั้งนี้แสดงให้เห็นว่างานวิจัยและนวัตกรรมของไทยสามารถให้การสนับสนุนที่เป็นประโยชน์ต่อสังคมในช่วงเวลาวิกฤตได้อย่างไร

อาหารเหล่านี้ได้รับการออกแบบมาเพื่อใช้ในพื้นที่ประสบภัยพิบัติ โดยใช้เทคโนโลยีการผลิตที่ทำให้อาหารปลอดเชื้อและสามารถเก็บรักษาไว้ได้นานถึง 18 เดือนโดยไม่ต้องแช่เย็น อาหารแต่ละมื้อบรรจุในถาดที่มีช่องแยกสำหรับข้าวและกับข้าว และสามารถเปิดรับประทานได้ทันที แม้ในพื้นที่ที่ไม่มีไฟฟ้า

“ผมขอชื่นชมและขอบคุณทีมบริหารของ ม.อ. รวมถึงสมาชิกสภานักศึกษามหาวิทยาลัยศิลปากรที่ได้เปิดศูนย์อาสาสมัครเพื่อบรรจุถุงยังชีพสำหรับแจกจ่ายในจังหวัดกาญจนบุรี ราชบุรี และสุพรรณบุรี” นายยอดชนันท์กล่าว “กระทรวงจะยังคงสนับสนุนการวิจัยและนวัตกรรมของไทยในฐานะพลังสำคัญที่จะช่วยดูแลประชาชนและทำงานร่วมกันเพื่อซ่อมแซม สร้างใหม่ และเอาชนะทุกวิกฤต” เขากล่าวเสริม

อาหารเหล่านี้ผลิตเชิงพาณิชย์โดยบริษัท PSU Agro Food Co. ซึ่งเป็นบริษัทในเครือของ ม.อ. บริษัทได้พัฒนาผลิตภัณฑ์จากงานวิจัยนวัตกรรมอาหารที่ดำเนินการโดยรองศาสตราจารย์เสาวคนธ์ วัฒนจันทร์ และกรรณวรรณ รอดเข็ม จากคณะอุตสาหกรรมเกษตรของ ม.อ. วิทยาเขตหาดใหญ่ โดยนักวิจัยได้สั่งสมความเชี่ยวชาญในการพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารเพื่อบรรเทาภัยพิบัติมาตั้งแต่ปี 2554

อาหารพร้อมทานที่มีให้เลือก ได้แก่ มัสมั่นไก่กับข้าว แกงพะแนงไก่กับข้าว แกงส้มปลาทูกับข้าว ปลาทอดกระเทียมพริกไทยกับข้าว ไก่ผัดกระเทียมกับข้าว แกงเขียวหวานไก่กับข้าว และกะเพราไก่กับข้าว ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวได้รับการรับรองจากสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา (อย.) ของประเทศไทย และการรับรองฮาลาล

การส่งมอบล่าสุดนำโดยผู้ช่วยศาสตราจารย์นิวาส แก้วประดับ อธิการบดี ม.อ. รองศาสตราจารย์วิโรจน์ ยูรุ่ง รองอธิการบดีฝ่ายพัฒนานักศึกษา และนางสาวเยาวลักษณ์ คุนาวรกุล ผู้อำนวยการกองพัฒนานักศึกษา พวกเขาส่งมอบอาหารให้กับตัวแทนมหาวิทยาลัยศิลปากร นำโดยรองศาสตราจารย์สุภชัย ทวีชัย รองอธิการบดีฝ่ายกิจการนักศึกษา และนางวิภาดา พูลเทพ ผู้อำนวยการกองกิจการนักศึกษา

ผู้ที่ต้องการบริจาคสิ่งของจำเป็น รวมถึงน้ำดื่ม อาหารกระป๋อง ยา และของใช้ส่วนตัว เพื่อช่วยเหลือผู้ประสบภัยน้ำท่วม สามารถติดต่อได้ที่ 065-708-9935 หรือ 098-474-4288 หรือผ่านช่องทางโซเชียลมีเดียของสภานักศึกษามหาวิทยาลัยศิลปากร

ที่มา: Bangkok Post