จีน: โรงเลี้ยงหมูอาคารสูงทำราคาหมูล้นตลาด

จีนกำลังเผชิญกับสถานการณ์ราคาสุกรที่ปรับตัวลดลงอย่างต่อเนื่องเป็นเวลา 13 เดือน ซึ่งเป็นผลมาจากการขยายตัวอย่างรวดเร็วของฟาร์มสุกรอุตสาหกรรมที่ใช้เทคโนโลยีขั้นสูง โดยเฉพาะอย่างยิ่งฟาร์มสุกรในอาคารสูง การเปลี่ยนแปลงนี้เกิดขึ้นภายในช่วงเวลาไม่กี่ปีที่ผ่านมา สะท้อนถึงความสามารถในการผลิตที่เพิ่มขึ้นอย่างมหาศาลของผู้ผลิตสุกรรายใหญ่ของจีน เช่น Muyuan Food, Wens Foodstuff Group และ New Hope Liuhe ซึ่งได้เริ่มดำเนินโครงการขนาดใหญ่เพื่อเพิ่มผลผลิตเนื้อหมูอย่างก้าวกระโดดนับตั้งแต่ปี 2020 เป็นต้นมา ด้วยวิธีการที่ทันสมัยและมีประสิทธิภาพ ทำให้จีนสามารถผลิตสุกรได้ในปริมาณมาก แต่กลับส่งผลให้เกิดภาวะอุปทานล้นตลาด และกดดันให้ราคาเนื้อหมูในประเทศลดต่ำลงอย่างมีนัยสำคัญ ส่งผลกระทบต่อทั้งเกษตรกรรายย่อยและผู้ประกอบการในอุตสาหกรรมนี้

[IMAGE: https://images.ft.com/v3/image/raw/https%3A%2F%2Fcms-image-bucket-productionv3-ap-northeast-1-a7d2.s3.ap-northeast-1.amazonaws.com%2Fimages%2F0%2F3%2F5%2F0%2F12820530-1-eng-GB%2F06e6d91d22b7-20260720N-China-pork-supermarket.jpg?fit=cover&gravity=faces&dpr=2&quality=medium&source=nar-cms&format=auto&width=780 | 20260720N ซูเปอร์มาร์เก็ตในจีนมีเนื้อหมูจำหน่าย]

ประเด็นสำคัญ

• ราคาสุกรในจีนลดลงต่อเนื่องเป็นเวลา 13 เดือน สะท้อนถึงภาวะอุปทานส่วนเกินในตลาด
• การขยายตัวของฟาร์มสุกรอุตสาหกรรมขนาดใหญ่ รวมถึงฟาร์มในอาคารสูง ซึ่งใช้เทคโนโลยีขั้นสูง เช่น การควบคุมสภาพแวดล้อมอัตโนมัติ ทำให้ประสิทธิภาพการผลิตเพิ่มขึ้นมาก
• บริษัทผู้ผลิตสุกรรายใหญ่ของจีนอย่าง Muyuan Food, Wens Foodstuff Group และ New Hope Liuhe ได้เริ่มลงทุนในโครงการขยายการผลิตขนาดใหญ่มาตั้งแต่ปี 2020
• การผลิตที่เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วเป็นผลมาจากการนำเทคนิคการเลี้ยงที่ทันสมัยมาใช้ ทำให้สามารถเลี้ยงสุกรได้ในปริมาณมากในพื้นที่จำกัด

บริบทสำหรับผู้อ่านไทย

สถานการณ์ราคาสุกรตกต่ำและการผลิตล้นตลาดในจีนนี้ ยังไม่มีผลกระทบโดยตรงที่ได้รับการยืนยันต่อประเทศไทยหรือประเทศในกลุ่มอาเซียน โดยหลักแล้วเป็นประเด็นที่เน้นภายในประเทศจีนเอง อย่างไรก็ตาม ในระดับภูมิภาคและระดับโลก สิ่งนี้อาจส่งผลกระทบต่อตลาดเนื้อหมูได้ หากจีนเริ่มส่งออกเนื้อหมูในราคาถูกเพื่อระบายสต็อก ซึ่งอาจไปแข่งขันกับผู้ผลิตในประเทศอื่น ๆ รวมถึงการเปลี่ยนแปลงรูปแบบการบริโภคในจีนที่เปลี่ยนไปอาจลดความต้องการนำเข้าในอนาคต แต่ในปัจจุบัน ข้อมูลจากแหล่งข่าวไม่ได้บ่งชี้ถึงผลกระทบโดยตรงต่อไทย การที่จีนเป็นผู้ผลิตและผู้บริโภคเนื้อหมูรายใหญ่ที่สุดในโลก การเปลี่ยนแปลงในตลาดจีนจึงมีความสำคัญต่อเสถียรภาพของราคาเนื้อหมูทั่วโลก

สิ่งที่ยังต้องติดตาม

• นโยบายของรัฐบาลจีนในการจัดการกับภาวะอุปทานส่วนเกินและราคาที่ลดลง เพื่อพยุงราคาและช่วยเหลือเกษตรกร
• ดูว่าการบริโภคเนื้อหมูในจีนจะฟื้นตัวได้ในระดับใดหลังจากที่ราคาลดลงและการเปลี่ยนแปลงพฤติกรรมการบริโภค
• ผลกระทบระยะยาวต่อเกษตรกรรายย่อยและขนาดกลางในจีนที่อาจได้รับผลกระทบจากการแข่งขันกับฟาร์มขนาดใหญ่
• แนวโน้มการส่งออกเนื้อหมูของจีน และผลกระทบต่อตลาดโลกหากมีการระบายสต็อกออกมา

ที่มา: Nikkei Asia